今年以来，我市市场价格水平的总体走势与外围市场一样，出现持续上升情况，特别是近几个月来，食品类价格尤其是猪肉价格上涨明显，对居民消费价格指数起到明显推升作用。统计数据显示，我市6、7、8月CPI同比分别上升2.6%、3.0%和3.4%，其中：食品类价格同比分别上升7.8%、10.2%和11.4%，是推动CPI上升的主要因素。

一、主要食品价格走势

粮油价格保持稳定。国内粮食连年丰收，粮价稳定的基础牢固，去年以来多数粮油价格均保持比较平稳走势，仅有少数品种价格有小幅波动。如6、7、8月粮油价格均保持以下水平：油粘米3.29元/斤、泰国香米5.2元/斤、丝苗米3.23元/斤、珍珠米2.63元/斤、标准粉2.51元/斤、调和油57.5元/桶、花生油116元/桶，同比仅有少部分品种出现1－2%的波动，多数保持稳定。

肉禽蛋价格全面上涨。去年以来，受国内生猪产能收缩及猪瘟疫情影响，生猪供应持续收紧，至今年1月开始猪价呈波动上行走势，6月份之后涨速加快，目前我市本地生猪出场价已达到16.5元/斤，总肉批发价达到19.5元/斤，6－8月同比，生猪出场价分别上升46%、44%和73%，总肉批发价分别上升36%、48%和53%。生猪源头价格的上升推动猪肉零售价全面上涨，6－8月纳入监测的4种猪肉平均零售价同比分别上涨7%、20%和49%，目前，排骨38元/斤、精瘦肉33元/斤、有皮上肉22元/斤、肋条肉24元/斤，同比涨幅在40－60%之间。其他肉禽蛋价格也出现不同程度上升，6－8月同比，牛肉分别上升5.5%、5.6%和7.6%，羊肉分别上升10.2%、10.2%和15.4%，禽类分别上升10%、22%和19%，蛋类分别上升5.2%、5.3%和3.5%。

蔬菜价格普遍上涨。今年以来我市蔬菜价格主要受一季度天气及节日影响出现较大幅度上涨，6月份之后呈小幅波动走势，受翘尾因素影响，同比仍出现一定升幅，6－8月同比，纳入监测的30个蔬菜品种平均零售价分别上升14%、15%和10%。

水果价格大幅上涨。受去年国内苹果、梨等主产区水果歉收、库存不足，加上今年天气因素影响，3月后，我市水果价格出现持续上升走势，累计升幅比较明显，至7月后，随着大量新果逐渐上市，涨势逐渐缓和，转入观望调整态势，但同比升幅仍十分明显，6－8月同比，纳入监测的6种水果平均零售价分别上升38%、46%和36%，部分品种大幅上升，比如目前苹果10.1元/斤、梨6.8元/斤，同比分别上涨68%、93%。

水产品价格波动不大。今年下半年以来，虽有伏季休渔影响，但由于库存充足，需求稳定，水产品价格没有出现明显波动，然而从一定时期看，由于受生产成本上升等因素影响，水产品价格呈逐年上升走势。6－8月同比，纳入监测的9种水产品平均零售价分别为下降0.8%、上升1.3%、上升6.4%。

二、 与周边地区比较情况

今年以来，国内、省内多数地区同样受到食品价格上涨的影响，从周边地区情况看，近期食品类价格的上涨也十分明显，比如8月份猪肉、禽肉、蔬菜、水果、水产品同比，深圳分别上升32.9%、12.4%、12.1%、21.8%、2.7%，汕头分别上升52%、6.6%、11%、9.4%、5.4%，惠州分别上升41%、9.5%、10%、30.6%、3.3%，潮州分别上升37%、6%、9.4%、31%、1.9%，揭阳分别上升48%、11.9%、9.6%、35%、4.6%。 ⠂ 

从比较情况看，我市8月份主要居民消费商品价格与全省平均水平相比有高有低，如粮食、食用油、禽类、水产品、水果平均零售价分别比全省平均水平低4.6%、0.2%、21.6%、23.2%、7.5%，但畜类、蛋类、蔬菜分别比全省平均水平高9%、5%、2.7%。与周边地区（深圳、汕头、惠州、潮州、揭阳等）相比，粮油价格处于中等偏下水平；猪肉价格处于较高水平，如精瘦肉价格仅低于深圳，肋条肉价格为周边最高；鸡、鸭肉价格明显低于周边地区；蔬菜价格低于深圳、汕头、潮州，但略高于惠州、揭阳；水果价格低于周边地区；水产品价格多数低于周边地区，且有的品种较大幅度低于周边地区；液化气价格处于中等偏下水平，仅比揭阳稍高。

汕尾市8月份主要居民消费食品价格与周边地区比较表

三、对下来价格走势的看法

我们认为，当前价格保持总体稳定有比较好的基础，但猪肉等价格短期很难有效回落。首先，当前食品当中很重要的一块是粮食，今年的粮食生产保持总体稳定，前期夏粮丰收，目前秋粮生产保持总体稳定，这为粮食供应奠定了很好的基础，预计粮价将继续保持稳定；其次，其他的食品价格也比较稳定，近期像鲜菜、鲜果、水产品等价格均呈现回落走势，预计入秋后，良好的天气条件会推动这些商品进一步回落；第三，食品价格主要上涨还是猪肉价格的上涨，由于生猪养殖需要一定周期，供应增加仍需时间，价格仍有上涨压力。但最近国务院出台一系列的举措来支持生猪生产，各级政府也在积极组织生产和供应，相信随着市场供应不断增加，在市场作用的调节下和政策支持下，市场供求会出现好转。